Рестораны, кафе, пельменные и закусочные — основные места применения профессиональных мясорубок большой производительности. Обычно такие устройства изготавливают их нержавеющей износоустойчивой стали. Электрические двигатели, мощностью свыше киловатта, позволяют перерабатывать больше двухсот килограммов мяса в час. Большой собственный вес такого оборудования и механический крутящий момент, обязывает к жёсткому креплению к поверхности стола или в пол, опорных ног мясорубок.

Устройство мясорубки

Основным элементом мясорубки является электрический двигатель, установленный на металлической станине устройства. Он вращает шнек — вал с насаженными ножами, режущими мясные продукты на мелкие кусочки. Количество лезвий может быть различным, в зависимости от конструктивных особенностей и производителя мясорубки.

Конструктивно, ножи прижимаются к решётке, имеющей отверстия определённого диаметра, через которые выдавливается готовый фарш. При помощи подбора решёток с определённым диаметром отверстий, можно регулировать степень измельчения мясопродуктов.

Мясо подаётся через верхнее загрузочное отверстие машины, непрерывно продвигаясь к острым кромкам при помощи шнека. Во многих типах имеется механизм реверса, позволяющий быструю очистку режущих частей мясорубки от продуктов переработки.

Ремонт мясорубок

Механическая часть мясоперерабатывающей машины нуждается в регулярном профилактическом обслуживании и ремонте. При своевременном устранении мелких поломок в механике мясорубки, она сможет прослужить достаточно долго и без аварийных ситуаций. Наличие многих вращающихся частей, предусматривает периодическое техническое обследование и смазку механизмов машины.

Диагностику электрической части машин и ремонт мясорубок необходимо производить при малейших подозрениях на неисправность, не допуская возможности поражения человека высоким напряжением. Профилактику и качественный ремонт профессиональных мясорубок производит ООО «Профтехсервис». По первому звонку клиента, опытные мастера фирмы осмотрят, диагностируют неисправность и произведут необходимый ремонт мясорубок

 

Как заказать ремонт промышленной мясорубки?

Позвоните по телефону (499) 261-81-56 или оформите заявку